Solomillo de ternera y foie con salsa de oporto
Pie de cerdo relleno con senderuelas y morcilla
Pichón a las dos cocciones con salsa oscura y dos quesos
Carnes
- Pichón a las dos cocciones con salsa oscura y dos quesos
- Entrecot al roquefort
- Carrillera de ternera con setas
- Cabrito salteado con ajo y perejil
- Paletilla de cordero deshuesada y confitada sobre la cama de papado y cebolla
- Solomillo de ternera y foie con salsa de oporto
- Pie de cerdo relleno con senderuelas y morcilla